安心・安全の国産茶葉100%使用
静岡県掛川市・丸山製茶の、べにふうき緑茶

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茶畑2008 茶畑2009 茶畑2008
丸山製茶の新茶レポート
3月14日の茶畑の映像3月29日の茶畑の映像4月12日の茶畑の映像4月26日の茶畑の映像

健康な土で栽培しています。

幼木が育って、摘めるようになるまで3年、成木になるまで5年かかります。

摘み取った茶葉は、茶工場に持っていきます。

家族総出で、早い所では4月下旬より茶摘みが始まります。


揉みと乾燥を繰り返し、仕上ていきます。

新鮮な茶葉を蒸し、酸化を止め、深蒸し味を引き出します。

ビデオ映像



荒茶は、形がさまざまな形態で混じりあっているので、ふるいに分け、切断して、形を整えます。

さらに良く乾燥させるのと同時に、独特の香や味を引き出します。

火入れされたお茶から茎、粉などを選別します。

香味の強さの違うお茶を合わせていきます。



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丸山製茶株式会社 〒436-0016 静岡県掛川市板沢510-3 TEL 0537-24-5588 / FAX 0537-24-5579