お茶百貨｜丸山製茶株式会社


	安心・安全の国産茶葉100%使用静岡県掛川市・丸山製茶の、べにふうき緑茶

	煎茶 / 深蒸し茶日本茶の代表で、最も一般的なお茶です。茶の葉を深く蒸して渋みを抑えたものを「深蒸し茶」といいいます。
	ほうじ茶番茶や煎茶を強火で炒って香ばしい香りを出したものです。
	玄米茶番茶や煎茶に炒った米などを混ぜたものです。香ばしい玄米の香りがして風味豊かなお茶です。

	玉露 / かぶせ茶よしずなどで茶園を覆って、直射日光を遮りうまみを増したお茶です。苦みが少ない高級茶です。
	粉茶粉茶は、玉露や煎茶の仕上げの過程で、粉だけを選別して作られるお茶です。お寿司屋さんで出てくるお茶は、粉茶を使用しています。ティーバックの原料としても使われています。
	茎茶茎茶や棒茶は、煎茶や玉露の仕上げ過程で、茎や茶軸を選別して作られるお茶です。煎茶とは成分や風味も異なり、香りは若々しく、爽やかな味わいが特徴です
番茶	製法は煎茶と同じ。夏・秋摘みの比較的大きく硬めの葉で成分も豊富です。
抹茶 / てん茶	玉露同様、日光を遮り育てて、蒸した後葉脈を取り除き乾燥させたもの。主に茶道に使用。弊社商品パウダー茶として料理やお菓子に利用した「美味しいお茶料理」で紹介しております
蒸し製玉緑茶 / ぐり茶	製造の最終工程が煎茶と異なっており、そのために茶葉の形が丸い形となっています。さっぱりした味が特徴です。
ウーロン茶	半発酵で、紅茶と緑茶のちょうど中間に位置する香りが高いお茶で、最近では日本でもお馴染みとなりました。台湾・福建・江西が主な産地。
紅茶	茶の葉を完全発酵させたもの。とても香り高い。