■限定新茶が旨いのには理由がある。

お茶の木は、冬の間に養分を蓄えています。春の芽生えとともにその栄養分をたくさん含んだみずみずしい若葉が成長し、それが新茶となるのです。新茶の特徴は、何といっても若葉の“爽やかで清々しい香り”にあります。このさわやかな香りは青葉アルコールと言って、揮発性が高くこの時期だけの大変貴重な香気です。また、新茶は旨み甘みの成分であるテアニンも多く、その他にもビタミンＣ、葉緑素、カフェイン等ストレス社会でがんばる私たちにピッタリの成分がたっぷりです。

■八十八夜って何のこと？季節の便りにぴったりって本当？

立春（二月四日）から数えて八十八日目の日をいいます。今年の八十八夜は、五月二日です。昔から八十八夜の新茶を飲むと、一年間無病息災で元気に過ごせると言われ、この季節に縁起物として、新茶を贈る方が多くいらっしゃいます。また、昨今、話題になっている緑茶の健康成分は皆さんご存知の通りです。夏本番前お世話になった方への季節の便りとして、またご自宅用としても最適ですね。

■限定・丸山製茶の八十八夜

新茶も最盛期の八十八夜の頃になると、新芽もいよいよ出揃ってきます。力強く育った新芽を一斉に摘採。収量も充分に安定し、品質的には葉肉も厚く力強く育ち、飽きのこない爽やかな香味が毎年多くのご支持を頂いております。季節を彩る『新茶』をお楽しみください。

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